همین اکنون که دارم این یادداشت را می‌نویسم، نخستین سحری ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ است. امشب وقتی برای سحری بیدارم کردند، خاطراتی از ایام رمضان در دوره‌ی کودکی‌ها یادم آمد. کودک که بودیم فرارسیدن رمضان برای ما چند پیام داشت: سفره‌ی متنوع: افغانستان یک کشور فقیر و اکثریت مردم آن نیز روستانشین‌اند. اقتصاد مردم در روستاهای افغانستان اکثرا بر دام‌داری و کشاورزی استوار است. مردمان روستاها در فصل تابستان کار و ذخیره می‌کنند، تا در زمستان مصرف کنند. سفره‌های مردمان روستاها، خیلی متنوع و رنگارنگ نیست، بلکه آنها هر آن‌چه را در تابستان کاشته باشند، همان را در
